Får-i-kål

Norges nasjonalrett. To ganger har «Får i kål» blitt kåret til vår nasjonalrett ved uformelle avstemninger. Første gang i 1972 og siste gang i 2014 i forbindelse med Grunnlovsjubileet. Begge ganger i skarp konkurranse med kjøttkaker.

En avstemning blant norske skolebarn i 2014 viste imidlertid at Taco vant, foran Pizza og Kebab. Fårekjøtt (noen foretrekker lammekjøtt), poteter, hodekål og sort pepper er det eneste du trenger for å lage denne tradisjonsretten. Og som mange hevder; «Får i kål smaker aller best oppvarmet neste dag».

«Får i kål» har fått en egen nasjonal dag – siste torsdag i september. Denne uka og de to neste ukene er denne retten gjest på menyen i Tunet.

Kjøkkensjef Espen Dellerud klargjør en porsjon får-i-kål