bilde viser fat med spekemat og melon på fat

Tunets Cateringmeny 2022

 

Skulle du ha andre ønsker enn det som står i våre menyer, ber vi deg ta kontakt med vårt kjøkken.

Julemeny 2022


Juletapas

Dadler med bacon
Asparges med spekeskinke
Pesto marinert laks
Lefse med røkelaks
Lefse med sylte
Kald Ribbe
Saltbakte poteter
Ostefat med pepperkaker og kjeks
Foccacia og aioli
Pris per kuvert kr. 350,-


Julemat buffe

Ribbe
Julepølse
Medisterkake
Surkål
Poteter
Ribbesaus
Pris per kuvert kr. 350,-


Julekoldtbord

Rakfisk
Røket laks
Roastbiff med remulade
Sylte
Kalkunfilet med waldorfsalat
Ribbe
Julepølse
Medisterkake
Eggerøre
Potetsalat
Brød, lefse, flatbrød og smør
Pris per kuvert kr. 345 ,-

bilde viser roastbeef på fat med tomat og salat

Koldtbord

Tradisjonelt koldtbord (minimumsbestilling – 10 personer)

  • Karbonader med løk- (leveres kalde eller varme)
    Marinert kylling med Waldorfsalat
    Spekefat med melon og potetsalat
    Roastbeef med remulade og rødløk
    Honningglasert svinekam
    Røkt laks/ørret med eggerøre
    Kokt ørret og pepperrotkrem
    Grønn salat og dressing
    Brød (fint og grovt) og smør

Kr. 292,- pr. kuvert

Tilvalg til koldtbord:
Pris pr. kuvert

  • Hvitløksmarinerte scampi og bladpersille kr. 39,-
    Gravet laks med sennepssaus kr. 33,-
    Små poteter i Aioli kr. 28,-
    Ostefat med frukt og fikenmarmelade
    (Brie, Blue Castello, Chevre og Port Salut) kr. 39,-
  •  

Desserter til koldtbord:

  • Tunets karamellpudding m/krem kr. 77,-
    Tunets fruktsalat kr. 67,-
    Tunets riskrem med rødsaus kr. 67,-
bilde viser fat med spekemat og melon på fat

Spekemat

Spekematanretning:

Spekemat er noe mange av oss nordmenn tror er typisk norsk. Det er det også, men
de fleste kontinenter, nasjoner og kulturer har tradisjon for å bruke salting/speking til
konservering av kjøtt og fisk. Hvordan vi spiser det er imidlertid svært ulikt. Tunets
spekematanretning består av det vi i området vårt vanligvis forbinder med spekemat
og tilbehør.

Pris pr. kuvert, spekemat: kr. 235,-

  • Anretningen består av:
    Spekeskinke, dyrekjøtt og fenalår
    Morrpølse og viltsnabb
    Grønn salat og dressing
    Melon
    Tunets potetsalat og eggerøre
    Rømme, skjørost og flatbrød
  •  
  • Tillegg for rømmegrøt: kr. 67,-
bilde viser gryte mes potet på tallerken

Gryteretter

  • Elggryte med fløtesaus, rørte tyttebær, flatbrød og mandelpoteter: kr. 230,-
  •  
  • Elghakk – stor porsjon med rørte tyttebær og flatbrød: kr. 170,-
  •  
  • Biff Stroganoff med ris kr. 180,-
  •  
  • Lys lapskaus med rørte tyttebær og flatbrød kr. 160,-

Møtematmeny

Bagetter:

Våre påsmurte bagetter får du som hele eller halve, og fine eller grove etter eget ønske. Vi leverer også glutenfrie alternativer. Våre bagetter leveres med følgende påleggsvarianter:

Pris hel baguett (Pris halv baguett i parentes)

Ost og skinke kr. 70,- (kr. 42,-)

Kylling med karridressing kr. 75,- (kr. 45,-)

Roastbiff og remulade kr. 75,- (kr. 45,-)

Røkelaks/røkt ørret med eggerøre kr. 75,- (kr. 45,-)

Salami og Brie kr. 75,- (kr. 45,-)

Reker og majones kr. 85,- (kr. 50,-)

Wraps:

Wraps med kylling kr. 82,-

Wraps med reker kr. 82,-

Wraps vegetar kr. 82,-

rundstykke med røkelaks

Rundstykker:

Rundstykkene Tunet bruker er grove, og vi leverer dem med følgende påleggsvarianter:

Pris halvt rundstykke

  • Brunost kr. 36,-
  • Salami med agurk kr. 36,-
  • Ost og skinke kr. 43,-
  • Egg med tomat kr. 43,-
  • Brie med druer og paprika kr. 43,-
  • Røkelaks/røkt ørret med eggerøre kr. 47,-
  • Roastbiff og remulade kr. 49,-
  • Reker og majones kr. 52,-
rekesmørbrød

Snitter:
Våre snitter leveres med følgende påleggsvarianter:
Pris pr. snitte

  • Roastbeef med remulade og syltet agurk kr. 39,-
  • Røkelaks/røkt ørret og eggerøre kr. 39,-
  • Kokt egg og tomat kr. 39,-
  • Skinke og Tunets hjemmelagde Italienske salat kr. 39,-
  • Brie eller Camembert med druer kr. 39,-
  • Karbonade med stekt løk kr. 42,-
  • Blue Castello (blåmuggost) kr. 42,-
  • Kyllingbryst og Waldorfsalat kr. 42,-
  • Spekeskinke med eggerøre kr. 42,-
  • Reker kr. 46,-
  • Gravet laks med sennepssaus kr. 46,-
  • Julesylte med Tunets rødbetsalat (kun til jul) kr. 46
bilde viser ostekake med rødt lokk med frukt på

Dessertkaker fra Tunets konditor

Dessertkaker fra Tunets konditor levert i kuvertstørrelser:

  • Tunets ostekake kr. 61,-
    Tunets bringebær- og pasjonsfruktmousse kr. 61,-
    Tunets sitronterte kr. 61,-
    Tunets Napoleonskake – stykke kr. 61,-
    Gulrot cupcake kr. 52,-
    Sjokolade cupcake kr. 52,-

Ring oss på telefon 90520445
Ring konditor på telefon 99090122

Eller send en epost til Kafe@tunet-elverum.no